Gewürze von A-Z

Gewürze sind in allen Speisen notwendig und werden schon seit Jahrtausenden verwendet. Gewürze dienen zur Geschmacksverbesserung und geben vielen Speisen erst den richtigen Pfiff. Gewürze haben aber auch andere Zwecke zu erfüllen und dienen zur Konservierung von Lebensmitteln, als Anregung für den Appetit, zur Förderung der Magentätigkeit und zur Verstärkung des Geschmacks. Gewürze dienen aber auch der Entspannung, haben aphrodisierende Wirkungen und wirken sich günstig auf den Körper aus. Gewürze werden gemahlen, gerebelt oder ganz verwendet. Gewürze werden nur in kleinen Mengen verwendet und haben eine große Wirkung. Viele können die ganze Zeit gerne mitkochen, andere werden erst am Ende der Kochzeit beigegeben und einige Gewürze werden wieder entfernt. Bei Naturideen erhalten Sie eine große Auswahl an Gewürzen.

Aber was sind Gewürze eigentlich. Gewürze sind aromatische, getrocknete Knospen, Wurzeln, Samen, Beeren und andere Früchte. Gewürze wachsen auf der ganzen Welt; in Asien wie die Gewürznelke und der Pfeffer, in Westindien und Zentralamerika wie die Vanille und der Chilli und rund um das Mittelmeer wie der Koriander und der Fenchel. Bei uns in den kühleren Klimazonen wächst gerne der Dill und der Wacholder.

Gewürze wurden bereits vor sehr langer Zeit gehandelt und gehörten zu den teuersten Gebrauchsgütern überhaupt. Mittlerweile sind Gewürze ein selbstverständlicher Teil unseres Lebens.

In Rezepten können Sie gerne mal die Gewürze variieren. Jedes Gewürz hat seinen eigenen Geschmack und Sie können selbstverständlich auch Ihre eigenen Gewürzmischungen herstellen. Dies hat in einigen Ländern, z.B. in Indien, Tradition.

Früher wurden Gewürze nicht nur in der Küche verwendet. Gewürze dienten auch dazu, um die Luft zu erfrischen. Die Menschen glaubten, damit Krankheiten abwehren zu können und Sie wehrten mit Gewürzen Insekten ab.

  • Dillkraut geschnitten Naturideen® 100g – Bild 1
    Dillkraut geschnitten Naturideen® 100g – Bild 2
    Dillkraut geschnitten Naturideen® 100g

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  • Röstzwiebel glutenfrei Naturideen® 100g – Bild 1
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    Röstzwiebel glutenfrei Naturideen® 100g

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    Zimt geschnitten Cassia Naturideen® 100g

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  • Beifuß gemahlen Naturideen® 100g – Bild 1
    Beifuß gemahlen Naturideen® 100g – Bild 2
    Beifuß gemahlen Naturideen® 100g

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  • Orangenschalen geschnitten Naturideen® 100g – Bild 1
    Orangenschalen geschnitten Naturideen® 100g – Bild 2
    Orangenschalen geschnitten Naturideen® 100g

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  • Zimtstangen 25cm Cassia Naturideen® 5 Stück
    Zimtstangen 25cm Cassia Naturideen® 5 Stück

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  • Wacholderbeeren ganz Super-Riesen handverlesen Naturideen® 100g – Bild 1
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    Zimt gemahlen Ceylon Naturideen® 100g

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    Beifuß geschnitten Naturideen® 100g

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    Zimtstangen 2,5cm Cassia Naturideen® 10 Stück

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    Petersilienwurzel granuliert Naturideen® 100g

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  • Voatsiperifery Pfeffer ganz Naturideen® 50g – Bild 1
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    Zimtblüten ganz Naturideen® 100g – Bild 2
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  • Ozeansalz aus Indien fein Naturideen® 250g – Bild 1
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  • Lac Rose Salz fein Naturideen® 250g – Bild 1
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    Inka Sonnensalz fein Naturideen® 250g

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    Ayurveda Black Salt Naturideen® 250g – Bild 2
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  • Guérande Meersalz fein aus Frankreich Naturideen® 250g – Bild 1
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    Pakistanisches Kristallsalz fein Naturideen® 250g

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    Lorbeerblätter 1a handverlesen Naturideen® 50g

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    Zimtstangen Ceylon Canehl 10cm Naturideen® 100g

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    Alpensalz Bergkern fein Naturideen® 250g

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    Tibet Salz fein Naturideen® 250g

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    Kala Namak Salz aus Indien fein Naturideen® 250g

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    Kubisches Halitsalz fein Naturideen® 250g

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    Bolivianisches Rosensalz fein Naturideen® 250g

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    Fleur de Sel Pyramidensalz aus Indien fein Naturideen® 250g

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    Kalahari Wüstensalz fein Naturideen® 250g

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    Deutsches Steinsalz fein Naturideen® 250g

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    Utah Sweet Salt fein Naturideen® 250g

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