Bohnenkraut ist ein traditionelles, unverzichtbares Kraut in der deftigen Küche. Schon seit Jahrhunderten schätzen Köche den würzig-herben, leicht pfeffrigen Geschmack, der besonders gut zu kräftigen Eintöpfen passt. Der Name verrät seine Spezialität: Bohnengerichte erhalten durch Bohnenkraut ihr typisches, herzhaftes Aroma, das sie vollmundig abrundet.

Doch die Einsatzmöglichkeiten gehen weit über Bohnengerichte hinaus. Bohnenkraut eignet sich hervorragend für Erbseneintopf, Kartoffelsuppe und Linsengerichte, wo es die deftig-erdigen Aromen harmonisch ergänzt. Auch in Gehacktem, Fleischfüllungen oder Forellen verleiht es eine markante Würze. In der traditionellen Hausmannskost wird Bohnenkraut gerne beim sogenannten „Bauernessen“ verwendet – einer rustikalen Kombination aus Röstkartoffeln, Blutwurst, Zwiebeln und Rührei. Hier bringt das Kraut die kräftigen Aromen perfekt zusammen.

Darüber hinaus lässt sich Bohnenkraut vielseitig in der mediterranen Küche einsetzen, zum Beispiel in Marinaden für Fleisch, Würzmischungen für Gemüse oder als aromatische Beigabe in Soßen. Sein Aroma erinnert an Thymian, ist jedoch pfeffriger und intensiver. Deshalb wird Bohnenkraut auch gerne als natürliche Alternative zu Pfeffer genutzt, insbesondere für Schmorgerichte.

Naturideen® bietet Bohnenkraut in gerebelter Form, sodass die ätherischen Öle und das volle Aroma bestmöglich erhalten bleiben. Dank der wiederverschließbaren Zipp-Tüte bleibt das Kraut lange frisch und aromatisch – ideal für die Vorratsküche und den täglichen Einsatz.

Zutaten: 100% Bohnenkraut, gerebelt

• Klassisches Küchenkraut – kräftig & aromatisch

• Perfekt für Bohnen-, Erbsen- & Kartoffelsuppen

• Würzt deftige Eintöpfe, Füllungen & Hausmacher Wurst

• Verleiht Gehacktem, Forellen & Bauernessen besondere Note

• Aromageschützt in praktischer Zipp-Tüte verpackt