Die Berbere Afrika Gewürzzubereitung ist eine kraftvolle, aromatische Mischung, die ihre Wurzeln in der traditionellen Küche Äthiopiens und Eritreas hat. Sie gilt dort als das Herzstück vieler Gerichte, von würzigen Lamm- und Rindfleischeintöpfen bis zu vegetarischen Spezialitäten. Mit ihrer feurigen Schärfe und komplexen Würze verleiht sie jedem Gericht eine unverwechselbare, exotische Note.

Die Mischung vereint scharfe und aromatische Gewürze:

• Pfeffer & Cayennepfeffer sorgen für intensive Schärfe, regen die Durchblutung an und können den Stoffwechsel fördern.

• Ingwer wirkt wärmend, unterstützt die Verdauung und stärkt die Abwehrkräfte.

• Kreuzkümmel ist reich an ätherischen Ölen, die Blähungen lindern und die Verdauung anregen können.

• Koriander bringt eine frische, zitrusartige Note und enthält wertvolle Antioxidantien.

• Bockshornkleesaat liefert Bitterstoffe, die den Appetit anregen und eine wohltuende Wirkung auf den Magen haben können.

• Muskatnuss, Nelken & Kardamom runden die Mischung mit süßlich-warmen Aromen ab und enthalten wertvolle ätherische Öle, die entzündungshemmend wirken können.

• Das Steinsalz (Ursalz) sorgt mit 11 % für die perfekte Balance und bringt wichtige Mineralstoffe mit.

Ob zum Marinieren von Lammfleisch, zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Eintöpfen oder zum Würzen von Gemüsegerichten – Berbere verwandelt einfache Zutaten in ein intensives Geschmackserlebnis. Besonders in Kombination mit Öl oder Joghurt entfaltet die Gewürzzubereitung ihre volle Würzkraft.

Im Alltag lässt sich Berbere vielseitig einsetzen: Ein Hauch genügt, um Currys, Hirse- oder Linsengerichten sowie gegrilltem Gemüse eine afrikanische Seele zu verleihen.

Alle Naturideen® Gewürze sind aromageschützt verpackt und werden in einer praktischen Zipp-Tüte geliefert – für gleichbleibende Qualität und Frische.

Zutaten:
Pfeffer, Ingwer, Piment, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Koriander, Bockshornkleesaat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom, Steinsalz (Ursalz) 11 %

• Traditionell & authentisch – inspiriert von der äthiopischen und eritreischen Küche

• Kräftig & scharf – feurige Mischung für Lamm, Saucen, Suppen & Gemüse

• Verdauungsfördernd & wärmend – Ingwer, Kreuzkümmel & Cayenne unterstützen den Stoffwechsel

• Antioxidativ & stärkend – Koriander, Kardamom & Nelken mit wertvollen Pflanzenstoffen

• Naturideen® Qualität – aromageschützt verpackt in praktischer Zipp-Tüte