Die Café de Paris Gewürzzubereitung ist eine der bekanntesten französischen Mischungen und wurde ursprünglich für die berühmte Café de Paris Kräuterbutter entwickelt. Diese Butter, reich an Kräutern und Gewürzen, ist seit Jahrzehnten ein Klassiker zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Schnecken. Mit unserer Gewürzzubereitung gelingt die Zubereitung auch zu Hause mühelos.

Die Mischung enthält eine große Vielfalt an aromatischen Zutaten: Schnittlauch, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Tomatenflocken, Knoblauch, Thymian, Estragon, Salbei, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Senf, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chilis, Nelken, Fenchel, Piment, Muskatnuss, Zimt und Majoran, dazu Meersalz (12 %) und Rohrzucker. Diese fein abgestimmte Komposition verbindet frische Kräuternoten mit würziger Tiefe und einer leichten Schärfe, abgerundet durch eine harmonische Süße.

Traditionell wird die Mischung zur Herstellung von Café de Paris Butter verwendet. Ein klassisches Rezept sieht so aus: 125 g weiche Butter mit 20–40 g feingehackten Sardellen, 2–4 TL Café de Paris Gewürzmischung, 1 EL Cognac, 1 EL gehackten Kapern, einer Prise Salz und etwas Cayennepfeffer vermengen. Anschließend die Butter im Kühlschrank erhärten lassen – fertig ist eine aromatische Kräuterbutter, die perfekt zu Steaks, gegrilltem Fleisch, Fisch oder Schnecken passt. Auch Varianten mit Zitronensaft, Worcestersauce oder Madeira lassen sich mit dieser Mischung kreieren.

Doch die Anwendungsmöglichkeiten gehen weit über Kräuterbutter hinaus. Die Mischung eignet sich hervorragend für Marinaden, Dips, Dressings, Aufläufe, Gemüsegerichte oder Kartoffeln. Auch in Saucen, Grillbutter oder Brotaufstrichen sorgt sie für eine französische Note. Durch den Salzanteil ist die Mischung direkt gebrauchsfertig und lässt sich unkompliziert dosieren.

Unsere Naturideen® Café de Paris Gewürzzubereitung ist sorgfältig verarbeitet und naturbelassen. Die feine Balance zwischen Kräutern, Gewürzen und Meersalz macht sie zu einer vielseitigen Küchenhilfe, die den unverwechselbaren Geschmack der französischen Küche authentisch transportiert.

Mit dieser Mischung holen Sie sich ein Stück französische Esskultur in die Küche. Ob für klassische Rezepte oder kreative Variationen – Café de Paris verleiht Ihren Gerichten Würze, Eleganz und kulinarische Raffinesse.

Zutaten: Gewürze (Schnittlauch, Paprika, Zwiebel, Petersilie, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat aus italienischen Tomaten, Maisstärke), Knoblauch, Thymian, Estragon, Salbei, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Senfkörner, Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Ingwer, Chilis, Nelken, Fenchel, Piment, Muskatnuss, Zimt, Majoran), Meersalz (12 %), Rohrzucker.

• Französische Spezialität – inspiriert von der klassischen Café de Paris Butter
• Typisches Aroma – würzig, frisch-kräuterig mit feiner, aromatischer Tiefe
• Vielseitig verwendbar – ideal für Kräuterbutter, Steaks, Schnecken & Grillgerichte
• Mit Meersalz verfeinert – 12 % naturbelassenes Meersalz sorgt für ausgewogenen Geschmack
• Hochwertige Zutaten – fein abgestimmte Gewürze, naturbelassen und aromatisch