Die Brasil Gewürzmischung bringt den Geschmack Südamerikas direkt in Ihre Küche. Sie ist inspiriert von den typischen Aromen der brasilianischen Küche und besonders bekannt für ihre Verwendung in einem brasilianischen Rahmbraten. Dazu wird das Fleisch mit der Gewürzmischung eingerieben, vor dem Braten durchziehen gelassen und anschließend im Bräter gegart. Das Ergebnis ist ein aromatisches Gericht mit einer ausgewogenen Würze, die pikante, frische und würzig-kräuterige Noten vereint.

Die Mischung enthält eine große Vielfalt sorgfältig aufeinander abgestimmter Zutaten: Zwiebeln, Karotten, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfkörner, Koriander, Rosmarin, Muskatnuss, Ancho-Chili, Paprika, Thymian, Oregano, Basilikum, Pastinaken, Petersilie, Orangenschalen, Liebstöckel, Majoran, Lorbeerblätter und Bohnenkraut. Diese Kombination sorgt für ein komplexes Geschmacksprofil: Würzige Kräuter verbinden sich mit süßlich-gemüsigen Noten, während Chili und Paprika für eine leichte Schärfe und Orangenschalen für eine fruchtige Frische sorgen.

Traditionell wird die Brasil Gewürzmischung für Braten und Schmorgerichte verwendet, doch sie ist vielseitiger einsetzbar. Sie verfeinert auch Geflügel, Lamm, Rind, Schwein oder Wild und passt hervorragend zu Eintöpfen, Gemüsegerichten, Aufläufen und Reisgerichten. Auch in Marinaden oder Grillfleisch sorgt sie für ein würziges Aroma mit südamerikanischem Charakter.

Besonders praktisch: Die Mischung kann direkt als Trockenrub verwendet werden, indem sie vor dem Garen auf das Fleisch eingerieben wird. Alternativ kann sie in Saucen oder Rahmgerichte eingerührt werden, um diesen eine pikant-würzige Note zu verleihen. So lässt sich mit wenig Aufwand ein Stück brasilianischer Genuss auf den Tisch zaubern.

Unsere Naturideen® Brasil Gewürzmischung wird schonend verarbeitet und ist naturbelassen, frei von künstlichen Aromen oder Zusatzstoffen. Sie bietet eine ausgewogene Mischung, die sich leicht dosieren lässt und mit ihrer Vielfalt an Zutaten sowohl traditionelle Rezepte als auch kreative neue Gerichte bereichert.

Mit dieser Mischung haben Sie die perfekte Grundlage, um im Handumdrehen eine authentische brasilianische Würze in Ihre Gerichte zu bringen – ob beim Braten, Grillen oder Schmoren.

Zutaten: Zwiebeln, Karotten, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfkörner, Koriander, Rosmarin, Muskatnuss, Ancho-Chili, Paprika, Thymian, Oregano, Basilikum, Pastinaken, Petersilie, Orangenschalen, Liebstöckel, Majoran, Lorbeerblätter, Bohnenkraut.

• Aromatische Spezialmischung – inspiriert von der brasilianischen Küche
• Typisches Aroma – würzig, fein-herb, mit fruchtig-frischen und pikanten Noten
• Vielseitig verwendbar – klassisch für brasilianischen Rahmbraten und Fleischgerichte
• Praktische Anwendung – Braten einreiben, ziehen lassen und im Bräter garen
• Hochwertige Zutaten – naturbelassen, ohne künstliche Zusätze, fein abgestimmt