Der Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Küchenkräuter überhaupt. Mit seinem frischen, lauch- und zwiebelartigen Aroma ist er ein unverzichtbarer Bestandteil der klassischen wie auch modernen Küche. Unser geschnittener Schnittlauch wird in feine 2–3 mm Stücke verarbeitet, sodass er sein Aroma optimal entfaltet und sich hervorragend dosieren lässt.

In der Küche bietet Schnittlauch unzählige Einsatzmöglichkeiten. Er verleiht Soßen wie Remoulade oder Ravigote eine frische Note, passt hervorragend zu Salaten aller Art – ob Tomaten-, Gurken-, Kartoffel- oder gemischte grüne Salate – und harmoniert ebenso mit Quark- und Frischkäsezubereitungen. Besonders beliebt ist er in Eierspeisen, ob Rührei, Omelette oder gekochte Eier, wo er einen feinen, frischen Akzent setzt.

Auch in Kartoffelgerichten ist Schnittlauch unverzichtbar: Er passt zu Pell- und Bratkartoffeln ebenso wie zu Kartoffelsalat oder Kartoffelpüree. In der warmen Küche verfeinert er Suppen, Gemüsegerichte, Fleisch- und Fischspeisen und sorgt für ein frisches Aroma, das den Eigengeschmack der Zutaten unterstreicht. Ebenso findet er Verwendung in Kräuterbutter, Dips und Aufstrichen.

Neben seinem Geschmack ist Schnittlauch auch optisch ein Gewinn. Durch seine leuchtend grüne Farbe eignet er sich ideal zum Garnieren von Speisen, von belegten Broten über Suppen bis hin zu feinen Hauptgerichten. Mit ihm lassen sich Gerichte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch aufwerten.

Unser Naturideen® Schnittlauch wird nach der Ernte schonend getrocknet und fein geschnitten, sodass er sein frisches Aroma bestmöglich bewahrt. Die Trocknung macht ihn besonders praktisch und lange haltbar, sodass Sie das beliebte Würzkraut jederzeit griffbereit haben – unabhängig von Saison oder Verfügbarkeit frischer Ware.

Mit seiner Vielseitigkeit, seinem charakteristischen Aroma und seiner dekorativen Wirkung ist Schnittlauch ein echtes Allround-Kraut, das in keiner Küche fehlen sollte. Er verleiht traditionellen Gerichten ebenso wie modernen Rezepten einen frischen, würzigen Akzent.

Zutaten: Schnittlauch (Allium schoenoprasum), geschnitten, getrocknet.

• Fein geschnitten – 2–3 mm Stücke, gleichmäßig und aromatisch
• Typischer Geschmack – frisch, lauch- und zwiebelartig, mild und würzig
• Vielseitig verwendbar – für Soßen, Salate, Quark, Eier- und Kartoffelgerichte
• Praktisch & dekorativ – ideal zum Garnieren und Verfeinern warmer wie kalter Speisen
• Naturbelassen & hochwertig – schonend getrocknet, frei von Zusatzstoffen