Der ganze Kardamom mit Schale von Naturideen® zählt zu den edelsten Gewürzen der Welt und überzeugt mit einem mild brennenden, würzigen Aroma, das an Eukalyptus erinnert. Die kleinen grünen Kapseln enthalten die intensiv duftenden Samen, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten vielseitig verwendet werden können.

In der europäischen Küche ist Kardamom vor allem als klassisches Weihnachtsgewürz bekannt. Er verleiht Lebkuchen, Spekulatius, Printen, Stollen und Brot ein unverwechselbares Aroma. Auch in Süßwaren, Kompott oder Gebäck sorgt Kardamom für eine feine Würze, die hervorragend mit Zimt und Nelken harmoniert.

Doch Kardamom ist weit mehr als ein Backgewürz: In der orientalischen Küche wird er traditionell zur Verfeinerung von Kaffee und Tee verwendet, wo er eine erfrischend-aromatische Note beisteuert. Ebenso beliebt ist er in Glühwein, Punsch und Likören, die durch Kardamom ihre besondere Tiefe erhalten.

In herzhaften Speisen passt Kardamom hervorragend zu Reisgerichten, Curries, Marinaden, Hackfleisch, Pasteten oder Wurstwaren. Auch zu Kalb, Lamm, gebratenem Fisch und sogar zu Gemüsegerichten verleiht er eine exotische Würze. Sein Geschmack macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler indischer und orientalischer Gerichte.

Besonders praktisch: Ganze Kardamomkapseln können je nach Bedarf im Ganzen mitgekocht oder frisch im Mörser geöffnet und gemahlen werden, sodass das volle Aroma direkt in die Speisen gelangt.

Damit Sie lange Freude an diesem wertvollen Gewürz haben, liefern wir unseren Kardamom ganz mit Schale aromageschützt in einer wiederverschließbaren Zipp-Tüte – für langanhaltende Frische und höchste Qualität.

Zutaten: Kardamom ganz mit Schale

• Aromatisch-würziger Geschmack mit feiner Eukalyptusnote

• Traditionelles Gewürz für Süßwaren, Gebäck & Glühwein

• Ideal für orientalische Kaffee- & Teespezialitäten

• Vielseitig für Fisch, Fleisch & Gemüsegerichte

• Aromageschützt in praktischer Zipp-Tüte verpackt