Das Ancho Chili Pulver von Naturideen® ist ein besonders vielseitiges Gewürz aus der getrockneten, milden Poblano-Schote. Im Gegensatz zu vielen anderen Chilis überzeugt Ancho Chili nicht durch extreme Schärfe, sondern durch ein komplexes Aromenspiel: süßlich, leicht fruchtig, mit sanften Noten von Rosinen und getrockneten Pflaumen. Es zählt zu den wichtigsten Zutaten der mexikanischen Küche und bildet die Grundlage vieler klassischer Soßen.

Sein Schärfegrad liegt bei etwa 2.000 Scoville, wodurch es zu den milden Chilis gehört. Damit ist es auch für Genießer geeignet, die pikante Aromen schätzen, ohne dass es zu scharf wird. Besonders beliebt ist Ancho Chili im Chili con Carne, wo es den typischen authentischen Geschmack liefert. Doch nicht nur in Mexiko wird es geschätzt – auch in der internationalen Küche findet es zahlreiche Einsatzmöglichkeiten.

Probieren Sie Ancho Chili in dunklen Soßen, Ochsenschwanzsuppe oder Gulasch, wo es eine angenehme Tiefe verleiht. Auch zu Schmorbraten, Pasteten und Fischgerichten passt das Pulver hervorragend. In vegetarischen Gerichten bringt es ein besonderes Aroma zu Linsen, Bohnen oder Eierspeisen.

Ancho Chili harmoniert ausgezeichnet mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Knoblauch und Zimt und ist unverzichtbar in vielen mexikanischen Mole-Saucen. Es gibt Gerichten eine angenehme Wärme und fruchtige Komplexität, die weit über das einfache „scharf“ hinausgeht.

Damit das Aroma lange erhalten bleibt, wird das Ancho Chili Pulver von Naturideen® aromaschonend in einer praktischen Zipp-Tüte verpackt. So ist es jederzeit griffbereit für Ihre Küche.

Zutaten: 100% Ancho Chili gemahlen

• Mild-aromatisches Chili-Pulver – fruchtig & süßlich

• Typisches Gewürz für mexikanisches Chili con Carne

• Ideal für dunkle Soßen, Gulasch & Schmorgerichte

• Passt zu Fisch, Linsen, Bohnen & Eierspeisen

• Praktische Zipp-Tüte – lange frisch & aromageschützt