Lorbeerblätter 1a handverlesen Naturideen® 50g
Lorbeerblätter 1a handverlesen Naturideen® 50g. Ganze Blätter aus der Türkei (4–7 cm), würzig-herb mit leicht säuerlicher Note – ideal für Fleisch- und Wildgerichte, Fisch, Soßen, Suppen und Marinaden.
Artikelnummer 80082
Die Lorbeerblätter (Laurus nobilis) gehören seit Jahrhunderten zu den klassischen Küchenkräutern und sind vor allem in der europäischen Küche ein unverzichtbarer Bestandteil. Unser Produkt besteht aus ganzen, handverlesenen Blättern von 4 bis 7 cm Länge, die in der Türkei geerntet und schonend getrocknet werden. Diese sorgfältige Auswahl in 1a-Qualität garantiert Blätter mit intensivem Aroma und kräftiger Farbe, die sich ideal zum Kochen eignen.
Der Geschmack von Lorbeer ist unverwechselbar: würzig-herb, leicht bitter und mit einer feinen Säurenote. Diese besondere Kombination macht die Blätter zu einer vielseitigen Würze, die den Eigengeschmack von Speisen verstärkt, ohne ihn zu überdecken. Besonders in Fleisch- und Wildgerichten wie Sauerbraten oder Ragout kommen Lorbeerblätter traditionell zum Einsatz. Ebenso unverzichtbar sind sie in Suppen, Brühen, Soßen, Fischgerichten, Marinaden und Konserven.
Die Anwendung ist einfach: Die Blätter werden im Ganzen mitgekocht und vor dem Servieren wieder entfernt. Schon ein oder zwei Blätter genügen, um einem Gericht eine intensive Würze zu verleihen. Typische Einsatzmöglichkeiten sind Fischmarinaden, Kochfisch, Klopse, Sülzen, Rothkohl, Pilzgerichte sowie Sauerkonserven und Essigfrüchte. Lorbeerblätter harmonieren besonders gut mit kräftigen Zutaten wie Fleisch, Hülsenfrüchten oder Kohl und geben Gerichten eine feine, aromatische Tiefe.
Durch die schonende Trocknung behalten die Blätter ihre ätherischen Öle und entfalten beim Kochen ihr volles Aroma. Sie sind lange haltbar, leicht dosierbar und gehören in jede gut sortierte Küche. Mit unseren Naturideen® Lorbeerblättern erhalten Sie ein reines, naturbelassenes Würzblatt von höchster Qualität, das sowohl in traditionellen als auch in modernen Rezepten unverzichtbar ist.
Zutaten: Lorbeerblätter (Laurus nobilis), ganz, 1a Qualität, handverlesen (Türkei).
• Handverlesene Qualität – ganze Blätter (4–7 cm) aus der Türkei, 1a Premiumware
• Typischer Geschmack – bitter, würzig, herb mit leicht säuerlicher Note
• Vielseitig in der Küche – für Fleisch- und Wildgerichte, Fisch, Soßen, Suppen und Brühen
• Traditionelles Würzblatt – ideal für Sauerbraten, Ragouts, Klopse, Sülzen, Pilze und Kohlgerichte
• Naturbelassen & unbehandelt – schonend getrocknet, frei von künstlichen Zusätzen
