Die Akazienfaser von Naturideen®, auch unter dem Namen Gummi arabicum bekannt, ist ein vielseitiges Naturprodukt, das bereits seit Jahrhunderten in Küche, Backstube und Lebensmittelverarbeitung Verwendung findet. Gewonnen wird es aus dem Harz verschiedener Akazienarten, das nach der Trocknung zu einem feinen Pulver vermahlen wird.

In der Küche bietet Gummi arabicum zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten: Es dient als natürliches Verdickungs- und Geliermittel und verleiht Speisen eine angenehme Textur. In Desserts sorgt es für eine cremige Konsistenz, in Getränken wie Smoothies oder Shakes für eine gleichmäßige Bindung. Auch in Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstrichen wird es gerne eingesetzt, da es eine pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Geliermitteln darstellt. Beim Backen unterstützt Akazienfaser die Stabilität von Teigen und Füllungen und kann deren Haltbarkeit positiv beeinflussen.

Ein besonderer Vorteil: Das Pulver ist geschmacksneutral. Es verändert die Aromen Ihrer Gerichte nicht, sondern verbessert lediglich die Konsistenz. So bleibt der volle Eigengeschmack von Früchten, Kräutern oder Gewürzen erhalten.

Neben kulinarischen Einsatzmöglichkeiten ist Gummi arabicum auch als traditionelles Naturprodukt bekannt, das in vielen Kulturen seit Jahrhunderten geschätzt wird. In der modernen Küche ist es heute vor allem für gesundheitsbewusste Genießer und Hobbyköche interessant, die auf natürliche Zutaten setzen möchten.

Die gemahlene Akazienfaser von Naturideen® wird aromageschützt in einer wiederverschließbaren Zipp-Tüte geliefert, sodass das feine Pulver lange frisch bleibt und jederzeit griffbereit ist.

Zutaten: Akazienfaser (Gummi arabicum), gemahlen

• Reines Naturprodukt – 100% gemahlene Akazienfaser (Gummi arabicum)

• Vielseitig einsetzbar als Verdickungs- & Geliermittel

• Geschmacksneutral – unterstützt Konsistenz ohne den Geschmack zu verändern

• Ideal für Desserts, Backwaren, Marmeladen, Saucen & Getränke

• Aromageschützt & frisch in praktischer Zipp-Tüte verpackt