Kornblumenblüten sind essbare Blüten, die man gerne zur Dekoration auf Speisen, wie z.B. auf Kartoffelsalat verwendet. Kornblumenblüten haben ein wunderschönes blau als Farbe.

Früher galt die Kornblume als Ackerunkraut und war gar nicht gern gesehen. Mittlerweile steht die Kornblume sogar unter Naturschutz. Der Umbruch wandelte sich um 1800 herum. Kaiser Wilhelm I. erklärte die Kornblume zu seiner Lieblingsblume.

In Teemischungen wertet sie die Optik auf und wird sehr gerne eingesetzt.

Zutaten: Kornblumenblüten