Ideal für die tpyisch mexikanische Würzung, ohne zu scharf zu sein, z. B. für  Chili con carne, Fajits, Burritos, ....
Die Chili-Pulver Gewürzmischung ist auch sehr schmackhaft für alle dunklen Soßen, in Ochsenschwanz- und Gulaschsuppe, zu Fisch, Schmorbraten, Pasteten, Linsen und Bohnen.

Ancho-Chili ist ein dunkelbraunes Chili-Pulver aus der weniger scharfen, mittelamerikanischen Ancho-Chili-Frucht (Poblano-Schoten). Sie schmeckt süßlich-fruchtig.

Schärfegrad: 7.000 - 10.000 Scoville-Units

Zutaten: Chillies (Ancho; Jalapeno, Cayenne), Kreuzkümmel, Oregano, Koriander, Knoblauch