Macis gemahlen Siauw-Papua Naturideen® 50g

Rötliche Qualität aus Indonesien und Papua, Geschmack: aromatisch, ähnlich der Muskatnuss, jedoch feiner und zarter, Verwendung: Fisch- und Fleischgerichte, süße Backwaren (Weihnachtsgebäck), Süßspeisen, Kompott, Fruchtsalat, Gemüse, Suppen, Wursterzeugnisse, Fleischbrühe.


Artikelnummer 80085

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Macis wird auch Muskatblüte genannt, obwohl dieses Gewürz nicht aus einer Blüte gewonnen wird. Es ist der Samenmantel, der um die Samenschale umhüllt. Und unterhalb dieser Samenschale verbirgt sich die Muskatnuss, die deshalb botanisch keine Nuss ist, sondern der Samenkern.

Zutaten: Macis

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